Google+ Followers

2016年5月30日 星期一

[飲食] 親親比利時

今日去咗一間好靚嘅餐廳,如果唔係朋友介紹,都唔知希雲道開咗間咁有特色嘅餐廳。
FRITES Belgium on Tap的相片 - 銅鑼灣
FRITES Belgium on Tap的相片 - 銅鑼灣
就咁睇門面已經同成條街嘅食店有所不同,入到去樓底極高,有木製餐桌及彩繪玻璃窗,座位寬敞, 有一個好大嘅酒吧,圍住一行吧椅,唔同嘅酒類同酒杯互相輝映,令到成個酒吧閃閃生輝。
FRITES Belgium on Tap的相片 - 銅鑼灣
FRITES Belgium on Tap的相片 - 銅鑼灣
酒類嘅Menu竟然比主菜更多,可見Frites以酒為先,看到全部英文嘅Menu,有選擇困難症的我,真的不知如何揀。
FRITES Belgium on Tap的相片 - 銅鑼灣
桌子上放了不同種類的醬料。
Steak Tartare - 銅鑼灣的FRITES Belgium on Tap
Steak Tartare
FRITES Belgium on Tap的相片 - 銅鑼灣
FRITES Belgium on Tap的相片 - 銅鑼灣
Steak Tartare $185
生牛肉他他係自己近期最愛,厚厚既牛肉山,再配上脆多士。先將生牛肉上既蛋篤穿,再撈勻牛肉,然後搽上多士食。牛肉完全無腥味,而且非常腍口同滑,加上香脆既多士,口感獨特。
Frites House Mussels - 銅鑼灣的FRITES Belgium on Tap
Frites House Mussels
FRITES Belgium on Tap的相片 - 銅鑼灣
FRITES Belgium on Tap的相片 - 銅鑼灣
Frites House Mussels (1/2kg) $235
其實青口已經有6款可以揀,可見餐廳主打菜式係青口。可以揀1/2kg或者1kg,而呢個味道係店員推介比我,估唔到都幾好食,一個大煲載住滿滿既青口,有廿幾隻咁多,而且仲有好香既湯浸住,材料有蕃茄、蒜、洋蔥、忌廉同韮黃。飲落去湯好creamy,青口亦都好大粒,而我就鐘意打開青口殼,用殼載住湯再食青口,十分鮮甜。旁邊仲有麵包同埋薯條。比利時薯條同一般薯條冇乜分別,麵包好脆,搽上牛油之後味道提升,連埋湯一齊食一流,餐廳既麵包真係好好食。
750 Gram Roasted Pork Knuckle - 銅鑼灣的FRITES Belgium on Tap
750 Gram Roasted Pork Knuckle
FRITES Belgium on Tap的相片 - 銅鑼灣
750 Gram Roasted Pork Knuckle $245
大大隻豬手上枱時已經切好,所以食既時候已經唔駛花心思去切。一般既豬手對放配菜都唔著重,但呢度既豬手即使配菜都好充足。五顏六色既配菜有大量脆肉瓜,蘿蔔,薯仔伴碟,唔會得豬手咁齋,配菜焗得腍身,盡吸收豬手的精華,很好吃。講番豬手,皮夠香脆,脂肪同肉既比較均勻,肉汁豐富,而且夠大碟,一班人share食就岩晒。
Hot Chocolate Fondant - 銅鑼灣的FRITES Belgium on Tap
Hot Chocolate Fondant
FRITES Belgium on Tap的相片 - 銅鑼灣
FRITES Belgium on Tap的相片 - 銅鑼灣
Hot Chocolate Fondant $90
心太軟一篤開,入邊的朱古力醬便立即湧出來,蛋糕鬆軟濕潤,朱古力味香濃,吃過甜甜的心太軟很滿足。
FRITES Belgium on Tap的相片 - 銅鑼灣
兩個人食咁多野,真係飽到行唔郁,食物環境都咁正,環境寧靜適合傾計,下次要再介紹朋友黎食。
題外話/補充資料

店員服務態度親切友善,會比意見客人應該揀咩食物,仲主動幫客人影想😂

平日下午3:00-7:00 Happy Hour 時段以半價供應生啤、精選葡萄酒及烈酒。

FRITES Belgium on Tap

2016年5月28日 星期六

[飲食] 海中寶非常吸引*

朋友說要吃泰菜,但又唔鍾意九龍城嘅級數,話要更高級,而且又要夠正宗,說着說着就跟左佢嚟到泰燒遙。
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
泰燒遙係諾士佛台,地點來說算是高級吧,入到去都見到好多外國人,而家先知原來外國人都識食泰菜。
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
泰燒遙的格局與一般泰菜不同,感覺較高尚一點,泰國小擺設也不少。餐廳在當眼位置放了一個海鮮吧,上面有各式海鮮,另一面放了很多不同種類的肉類,供客人選擇來燒,看到店名有個燒字,大概泰式燒烤亦是此店的出名物。
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
另一邊是酒類,選擇都不少。
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
看到母親節新出的海中寶好吸引,見人多叫哂兩個黎試下。
Meun中竟然有各式醬汁的名稱,泰呷醋、泰嬌嗲,令大家都哈哈大笑。
泰式生蝦刺身 - 尖沙咀的泰燒遙
泰式生蝦刺身
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
泰式生蝦刺身 $128
大家都很肚餓了,先來個生蝦刺身,每次我吃泰國菜,生蝦都是必點的,但這裏的生蝦較為特別,是一杯杯上的,生蝦混上了薄荷葉,味道又香又辣,生蝦很大隻,而且肉質結實彈牙,中間還有一串串的蒜可自行添加。
燒豬頸肉沙律 - 尖沙咀的泰燒遙
燒豬頸肉沙律
燒豬頸肉沙律 $98
豬頸肉份量很多,薄切的方式令其更容易混上醬汁,醬汁的味道又辣又香口,光吃豬頸肉又不會很飽肚,很快便清碟了。
燒遙海中寶(冷盤) - 尖沙咀的泰燒遙
燒遙海中寶(冷盤)
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
燒遙海中寶(冷盤) 
看到這個冷盤,大家都不禁"嘩"了一聲,很大盤而且很多海鮮,有魷魚、帆立貝、蟶子、虎蝦、青口、大蜆及翡翠螺,重點是海鮮上灑滿了超惹味的泰式醬汁(紫天椒、蒜頭及莞茜),又酸又辣,店員介紹海鮮是先焯熟然後再拿去蒸,帆立貝很大粒又鮮甜,蟶子盡吸收了泰式醬汁的精華,龍蝦肉又爽又彈牙,每一樣海鮮我都愛不釋手,海鮮旁邊還有流心蛋,原來甜味可以中和辣味。
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
燒遙冬蔭功海中寶(熱盤) - 尖沙咀的泰燒遙
燒遙冬蔭功海中寶(熱盤)
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
燒遙冬蔭功海中寶(熱盤) 
這個熱盤是冷盤的延續版,上面的海鮮差不多,只是多了豬肉,除了轉為熱食外,還會淋上熱辣辣的冬蔭公,反而這次冬蔭公不是很辣,椰汁味比辣味更濃,所以較易入口,另外底部還藏有金邊粉,吃海鮮之餘還有粉吃,如果冷盤是前菜的話,這個就是主食,雖然兩個海中寶的海鮮是一樣,但兩者的感覺完全不同,兩個都很值得試。
香茅豬肉串 - 尖沙咀的泰燒遙
香茅豬肉串
香茅豬肉串(4件) $88
豬肉串都幾多肉,中間以香茅貫穿,雖然啖啖肉又夠腍身,但味道偏鹹。
泰式香茅爆炸雞 - 尖沙咀的泰燒遙
泰式香茅爆炸雞
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
泰式香茅爆炸雞 $128
這隻雞真的很爆炸,是味蕾的爆炸,炸雞做得很出色,先以泰式香料醃之後再炸,香茅味間帶濃厚的辣味,原來入邊除了蒜之外,還有紫天椒,令到炸雞很惹味但又覺得很辣。
泰燒遙特色炸魚 - 尖沙咀的泰燒遙
泰燒遙特色炸魚
泰燒遙的相片 - 尖沙咀
泰燒遙特色炸魚 $248
這條炸魚是盲曹魚,與我們一般吃到的炸魚不一樣,因為廚師已經預先拆件,炸魚已經拆骨並分成一件件細件,一夾起便可以吃,非常方便,魚肉被炸過之後更加香脆可口,上面還鋪滿芒果沙津,想不到生芒果的酸味同魚味都夾到。
椰汁木薯糖水 - 尖沙咀的泰燒遙
椰汁木薯糖水
椰汁木薯糖水 $20
椰汁味道香濃,入面既木薯甜甜地而且有嚼勁,好似食緊薯仔咁,食完咁多辣野再加返個甜甜既糖水,辣氣全消。
紅棗茶 - 尖沙咀的泰燒遙
紅棗茶
紅棗茶 $28
不會很甜,入口很舒服,感覺很滋潤,但奈何食物很辣,所以還是叫凍飲較適合。

今晚呢餐除咗豐富同好味之外,另一個印象就係辣,不過說實在,正宗的泰國菜就是要辣才刺激。


泰燒遙
尖沙咀諾士佛臺1號5樓